Page 101 - Yemek Kitabı
P. 101
Karalahana, mısır unu derken mıhlama olmazsa olmaz.
MIHLAMA
Malzemeler
50 gr. tereyağı
2 silme yeme kaşığı mısır unu
100 gr tel peynir
1,5 çay bardağı su
Hazırlanışı
Tavaya yağı koyun.
Eritin ve mısır unu ilave edin. (yağı bol olsun.)
Yavaş yavaş kavurun.
Suyunu dökün.
Hemen tel peyniri ilave edin altını kısın hiç karıştırmadan 5 dakika
kısık ateşte kapalı olarak pişirin.
Tavayı ortaya koyun, taze ekmekle bandırın.
Afiyet olsun.
100
