Page 59 - Yemek Kitabı

Genelde erkekler patlıcan yemeğini çok sever. Eşlerimiz için
değişik bir patlıcan yapalım.
DİZME
Malzemeler
300gr kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tarçın
1 tahta kaşığı tuz
50 gr tereyağı
2 adet domates
1 yemek kaşığı dam sola
5 diş sarımsak
2 adet baston patlıcan
3 adet patates
3 sivri biber
6 dilim domates
Hazırlanışı
Kıymayı köfte olarak yoğuralım.
Patlıcanları 1 parmak kalınlığında halka keselim tuzlu suya
bırakın.
Patatesleri aynı şekilde doğrayalım.
Sebzeleri kızartalım.
Köfteleri patlıcan boyunda hazırlayalım.
160 ° fırında 8 dakika pişirin.
Fırın tepsisine önce patates, köfteleri, patlıcanları üst, üste
porsiyonluk dizin.
Domates ve sarımsakları tereyağında sos olarak pişirin tuz ekleyin.
Porsiyonluk yemeğin üzerine bol dökün. En üstüne domates ve
biber koyun.
160° 15 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
Şeker her insana zarar olduğu için farkındaysanız menülere fazla
tatlı tarifi vermiyorum. Sizde lütfen az tüketin.

58