Page 62 - FORMULARIO DE BIOLOGIA - BRYCE

Formulario de BIOLOGÍA

PROTEÍNAS

1. DEFINICIÓN

Son biomoléculas de naturaleza orgánica cuaternaria (C, H, O, N) a los cuales se les puede agregar
calcio (CA), Fósforo (P), Azufre (S) entre otros.

Las proteínas se hallan entre las moléculas más abundante después del agua en la célula y son polí-
meros de elevado peso molecular que cumplen múltiples funciones en la célula.

Asimismo, muchas proteínas son específicas de una especie, es decir, la estructura proteínica varía
con la especie, determinando con ello que cada individuo es bioquímicamente único.

Estructura fibrosa de la proteína - colágeno

PROTEÍNA FUNCIÓN
Hemoglobina Transporte de gases
Colágeno Estructural
Biología Actina - Miosina Contractibilidad
Enzimas
Catalizadora
Hormonal
Insulina
Defensa inmunológica
Anticuerpo
Queratina
Reserva
Albúmina Estructural
PRINCIPALES PROTEÍNAS

Rumbo a la excelencia ... 62 Colegio BRYCE