Page 67 - FORMULARIO DE BIOLOGIA - BRYCE

Formulario de BIOLOGÍA

3. DESDE EL PUNTO DE VISTA BIOQUÍMICO

A) Aminoácidos alifáticos.- Tienen cadena abierta y se subdividen en:
a. Neutros.- Con un grupo carboxilo y un grupo amino. Comprende:
* Simples: Gli, Ala, Val, Leu, Ile.
* Azufrados: Cis, Met.
* Hidroxilados: Ser, Tr.
b. Ácidos.- Con dos grupos carboxilo y un grupo amino: Asp, Glu.
c. Básicos.- Con un grupo carboxilo y dos grupos amino: Lis, Arg.
d. Aminoácidos que contienen amido.- Con cadenas laterales amídicas: Asn, Gln.

B. Aminoácidos aromáticos.- Con cadenas cerradas o anillos: Fen, Tir.

C. Aminoácidos heterocíclicos: Pro, Trp, His.
* ENLACE PEPTÍDICO: Es el enlace típico de las proteínas, el cual es de tipo covalente. Consiste
en la unión de dos aminoácidos mediante el grupo amino de uno de ellos y el grupo carboxilo
del otro; simultáneamente se desprende una molécula de agua.

AMINOÁCIDO 1 AMINOÁCIDO 2
H O CH 3
N H C H C OH
H C OH N H C
CH 3 H O
H O
N H C CH 3
H C OH H C OH
CH 3 N H C
H O

H O
2
H O CH 3
N H C C OH
H C N H C
CH 3 H O Biología
Enlace
Peptídico
FORMACIÓN DEL ENLACE PEPTÍDICO

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