Page 69 - FORMULARIO DE BIOLOGIA - BRYCE

Formulario de BIOLOGÍA

1. Estructura primaria.- Es la primera forma que toma una proteína cuando es sintetizada. Se refiere
a la composición de aminoácidos, su secuencia lineal específica y orden (da lugar a varios tipos de
secuenciA). Frederick Sanger, estableció la secuencia de aminoácidos de la insulina de res y postuló
a que esta secuencia está determinada genéticamente. La estructura primaria es importante para de-
terminar la función de la proteína. Ejemplo: La insulina.

2. Estructura secundaria.- Se forma de manera espontánea, inmediatamente después que se cons-
tituye la estructura primaria, adopta dos formas:
- Hoja, beta plegada
- Alfa, espirilada

Se refiere a la posibilidad de establecer enlaces de carácter no covalente entre los grupos funcionales
de una o varias cadenas peptídicas, permiten adoptar conformaciones de menor energía libre. La
estructura secundaria se refiere a la conformación de la proteína que da lugar a enrrollamientos y
plegamientos de la cadena polipeptídica. Los enlaces que participan y estabilizan esta estructura son
los puentes de hidrógeno entre los grupos imino (NH) y carbonilo (CO), que presentan las siguientes
conformaciones:

Biología
Niveles de organización de las proteínas. Tipos de enlaces.

a. a Hélice.- La cual completa una vuelta cada 3.6 residuos de aminoácidos. La altura o distancia
de cada vuelta es de 55 nm. Muestran un enrrollamiento dextrógiro, en cambio, las proteínas
cancerígenas, se enrollan a la izquierda (levógiro). La a hélice está formada por L- aminoácidos
o D-aminoácidos, pero nunca por la combinación de ambos. En la a hélice, los grupos R están
orientados hacia fuera de la hélice.

69 Rumbo a la excelencia ...
Colegio BRYCE