Page 33 - RECETARIO DE REPOSTERÍA

Pasado el tiempo de reposo extender con un grosor aproximado de .5mm y cortar en círculos. Con un
cortador más pequeño cortar círculos en el centro de a la mitad de las galletas.

Hornear a 180° C (350° F) hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Sacar y dejar enfriar unos
minutos en la bandeja, después dejar enfriar por completo sobre una rejilla.

Espolvorear con azúcar glass las galletas con el hoyo en el centro, mientras que a las otras se les pondrá
un poco de mermelada al centro.

Poner las galletas con el azúcar glass sobre las otras con muchos cuidado.

EXPERIMENTA USANDO
CORTADORES DIFERENTES

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