Page 63 - RECETARIO DE REPOSTERÍA
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PESOS Y EQUIVALENCIAS
Miligramo mg
Gramo g 1° C
Kilo k
Militro ml =
Litro l
Farenheit ° F 33.8° F
Centígrados ° C
1 cucharada (cda.)
1 tablespoon (tbsp.)
15 ml
1 cucharadita (cdita.)
1 tablespoon (tsp.)
5 ml
Un huevo mediano pesa
aproximadamente 60 g: 1 taza (tz)
1 cup
18 gramos de yema 240 ml
35 gramos de clara
7 gramos cáscara
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