Page 24 - C:\Users\DELL\Documents\e-modul cake ulang tahun\

Contoh pembuatan:

2. Cheese cake

Bahan-Bahan:
120 gram tepung terigu
120 gram gula pasir
100 gram margarin
3 butir telur ayam
1 sdt emulsifier (SP/ovalet)
1 sachet susu kental manis
1 sachet susu bubuk
75 gram kedu cheddar parut

Cara membuat:
1. Lelehkan margarin bersama keju cheddar parut, aduk sampai rata.
Sisihkan.
2. Gula, telur dan emulsifier di-mixer sampai kaku, putih dan berjejak.
3. Tambahkan terigu, susu bubuk, dan susu kental manis. Aduk dengan
teknik aduk balik.
4. Masukkan margarin dan keju yang sudah dilelehkan, aduk balik sampai
tercampur rata.
5. Siapkan cetakan yang sudah diolesi margarin, masukkan adonan.
Panaskan terlebih dahulu kukusan.
6. Kukus sekitar 25-30 menit, lakukan tes tusuk untuk memastikan
kematangannya.
7. Lepaskan dari cetakan, dan cheese cake siap dihidangkan.

Contoh pembuatan:

19