Page 28 - C:\Users\DELL\Documents\e-modul cake ulang tahun\
P. 28
E. Penyimpanan Cake Ulang Tahun
Produk cake ulang tahun apabila disajikan sebaiknya disimpan pada suhu
dingin dan ditutup dengan wadah yang tidak tembus air, seperti wadah dari plastik.
Hal ini menghindari produk terkena tetesan air selama proses penyimpanan. Jika
produk ini terkena embun selama penyimpanan di lemari es, akan merusak tampilan
pada produk dan butiran air yang menempel membuat produk menjaddi kusam dan
membentuk lapisan yang tidak diinginkan. Saat disajikaan disimpan pada sushu
kamar dan tidak terkena sinar matahari, ika terkena panas matahari produk atau
cream dari hiasan dapat mancair dan meruak tampilan, hal ini tidak diharapkan.
Gambar 9. Penyimpanan Cake Ulang Tahun
Contoh Penyimpanan Cake:
23
