Page 41 - Török Mária Ajna BIOCOM ONLINE KATALÓGUS

Hús nélküli ételek

Rakott rizses lecsó
HOZZÁVALÓK:
10 közepes db paradicsom, 8 közepes db paprika, 1 közepes db
vöröshagyma, 1 bögre rizs, 4 dl rizstejföl, só ízlés szerint
ELKÉSZÍTÉS:
A rizst megmossuk, de nem főzzük meg. A paradicsomot
megszabadítjuk a héjától, félbevágjuk, felszeleteljük, a
paprikát előbb hosszában 4 felé vágjuk, majd kb 1 cm-
es csíkokra vágjuk. A vöröshagymát félbe, majd vékony
szeletekre vágjuk, Kizsírozunk egy tepsit, és a következő
sorrendben lerétegezzük, szétterítjük az alapanyagokat:
hagyma, paradicsom, rizs (ezt a réteget sózzuk), paprika,
rizs, paradicsom, sózzuk ízlés szerint. A sorrend nagyon
fontos, mert a rizs csak így fog megpuhulni! A tenyerünkkel
picit lelapogathatjuk, hogy simább legyen a felszíne,
szétterítjük rajta a rizstejfölt. Alufóliával lefedjük, és 180 fokos
előmelegített sütőben kb. 1 órát sütjük, levesszük a fóliát,
magasabbra állítjuk a hőfokot (220’), és még kb. 10-15 percet
sütjük, amíg a rizstejföl kissé megpirul.

Brokkolifőzelék

HOZZÁVALÓK:
Brokkoli, fokhagyma, só, zsír
ELKÉSZÍTÉS:
A brokkolit, fokhagymával, sóval, kevés vízben puhára főzöm és
utána turmixszolom, ha kész 2 evőkanál zsírt keverek bele.

REG-ENOR ÉTREND ÉS RECEPTEK | 41