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第四章：澳大利亚的农业经济

千里沃土加上高新科技成就

了AACo优质的牛肉产品

澳大利亚农业公司 (AACo) 是全澳最老字号的牛肉生产企业，但它从未因自恃名望而
高枕无忧。

今天的 AACo 是一家活力四射的品牌牛肉生产和市场推销 大厨还是普通消费者，他们的要求都越来越多，也越来越高。该公
企业，其运营资产覆盖了昆士兰和北领地七百万公顷的辽阔土地， 司估计它的牛肉产品每天的消费人数超过一百万人。
几乎占澳大利亚国土面积的百分之一。 在这片辽阔的土地上，AA-
Co 所经营的各类具有战略意义的资产组合完善、配比合理，包括房 正如澳大利亚其他同行一样，AACo 也将其战略发展重点坚定
产、饲养场和牧场，它们生产出了澳大利亚饲喂草粮的顶级和牛。 地放在亚洲市场上。这是顺理成章的事，因为理由还是那一条：打
开自家大门看到的就是世上经济发展最快的地区。 斯特朗说：“亚
AACo 的首席执行官杰森·斯特朗 (Jason Strong) 说，“我们公司 洲目前经历的工业和城市变革正在创造世界历史上规模最庞大的中
已经经营了将近两百年，可以向全世界展示我们的光荣历史。” 产阶级队伍。”

早在 1820 年代公司刚刚成立时，绵羊和短角牛 (Shorthorn cat- 预计到 2030 年，富庶的亚洲中产阶级人数将会暴增到至少三十
tle) 还是当时新南威尔士州畜牧业的宠儿时，AACo 便已经完成了数 亿，他们都会追求衣食住行方面的更高标准。如果人类发展的历史
次业务重组，将自己的经营范围从草原扩展至煤矿，甚至在二十世 经验对我们有任何启迪的话，那就是中产阶级对高蛋白食品的需求
纪初开始修建和经营铁路。 量只会是与日俱增。

AACo 于二十世纪初叶购买了昆士兰州的两处资产，之后又收 悠闲食草的牛羊点缀着无边的草原
购了北领地的多处地产，其中包括布鲁内特当斯 (Brunette Downs) AACo 的家园正像澳大利亚诗人多罗西娅·麦凯勒 (Dorothea
养牛场。与此同时，该公司卖掉了它在新南威尔士州的各个资产， Mackellar) 所精确描绘的那样，是“一块原野千里的沃土”。 在澳大
从而将其业务北移并改为专门经营牛肉生产和销售。 利亚北部茫茫草原上那些悠闲放牧的牛群其实已经确定了 AACo 所
生产的优质牛肉将会是怎样的一种水准。在我们这个热捧清洁和天
牛肉及其延伸文化 然产品的时代，有什么样的产品还会比在这茫茫草原上自由食草的
AACo 的未来核心计划是打造“澳洲牛肉艺术”这一品牌战略。根 牛群更天然的吗？AACo 留在世人脑海中的就是这样一种独特的纯
据这一战略规划，公司每个牛肉品牌产品都会标识出产地和与众不 净自然、世外桃源的景象。
同的特点。这些品牌诠释了 AACo 的经营理念。每个品牌都在宣传
和强化优质牛肉这一传奇故事。 而将这种独特的天然环境与牛肉生产的高新科技结合起来是
AACo 不断获取成功的秘诀。 在 AACo 产品及向世人展示其优质品
AACo 每款特别饲养的牛肉品种及其各个部位都是发展高端牛 牌的全球推广活动的背后是多年的研发努力。这一工作自上世纪九
肉这部精密机器中的关键零部件，都是为了满足各个不同市场的特 十年代开始以来一直在不断地发展和完善，而且随着基因科学近年
殊需求。AACo 的目的不仅是要把自己的牛肉产品送到客户的餐桌 来取得的飞速进展，AACo 的科研工作也达到了一个新的高度。
上，还要使客户体验一种超值的烹饪享受。
斯特朗说，“使今天的农业生产具有竞争优势并能可持续性发
在进口 AACo 牛肉产品的二十多个国家中，无论是美食达人的 展与科技和创新是分不开的。AACo 拥有一支专业的创新和科研队

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