Page 23 - 2019年刊 完成版-已融合-已壓縮_Neat

• 天然物成分活性成分於保健功效之探討：利用細胞培養與動物餵食之實

驗模式，探討其天然物成分在保健功效與作用機轉

產學合作

一、 產學合作計畫

• 5+2創新產業領域產學合作計畫－水產食品加工廠輔導計畫水產食品加

工廠輔導計畫，合作單位：高雄市永安區漁會

• 台東枇杷花茶產品開發以及其萃取物對過敏原特異性呼吸道發炎反應之

評估，合作單位：曲禾酒莊

• 海洋深層鹽提升剝皮辣椒品質及其對大腸癌化學預防作用之評估，合作

單位：高雄巿立聯合醫院

二、 政府單位計畫

•科普活動：水產食品科學行動體驗營 (主題一)，委託單位：科技部

•海岸地方創生－高雄永安區漁村為例，委託單位：敎育部

•魚肉水解胜肽對大腸直腸癌轉移作用之預防功效探討，委託單位：科技部

•科普活動：水產科學家，委託單位：科技部

未來計畫

學生是我戶口名簿外的家人，相信有學術的專業與敎學的熱情，可以在敎

育上開花結果。敎學精神以「深耕專業能力」、「精進實務課程」、「強

化產學攜手」為主，規劃實務課程，培育學生創新思考與務實致用技術，

以符合產業需求。另一方面，鼓勵學生多元化跨領域學習，推動服務學

習，將專業知識與服務結合，培育新世代產業實務人才。

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