Page 119 - - كتاب الفندقة العلاجية
P. 119
الفندقة العلاجية
البوتاسيوم:
البوتاسيوم يوجد فى معظم الأطعمة حيوانية ونباتية وهو يؤثر على انتظام
ضربات القلب عادة يرتفع مستوى البوتاسيوم فى الفترة ما بين الغسيل و الآخر .
لذلك فإن تناول كمية كبيرة من البوتاسيوم يكون خطير على القلب وقد يسبب الوفاة
للتحكم فى مستوى البوتاسيوم بالدم يجب تحديد البوتاسيوم بالوجبات.
الفوسفور:
الفوسفور عبارة عن ملح معدنى يوجد فى العديد من الأطعمة ،إذا زادت
كمية الفوسفور بالدم تعمل على سحب الكالسيوم من العظام وفقد الكالسيوم من العظام
يضعفها وتصبح قابلة للكسر كما يؤدى زيادة الفوسفور فى الدم أيضاً إلى الحساسية
بالجلد ومن الأطعمة الغنية بالفوسفور اللبن – الجبن – القول الجافة – الكولا –
المكسرات – وزبدة الفول السودانى ،يجب الإقلال من هذه الأطعمة فى الفترة ما بين
جلسات الغسيل وقد يحتاج بعض المرضى إلى تناول أدوية تمنع امتصاص الفوسفور
مثل كربونات الكالسيوم ،فلا يصل إلى الدم ،ويخرج من الجسم عن طريق الأمعاء.
الفيتامينات و الأملاح المعدنية:
عادة يحدث نقص فى الأملاح و الفيتامينات لهؤلاء المرضى نتيجة التحديد
للعديد من الأطعمة لذلك يجب استشارة الطبيب فى أخذ إضافات من هذه العناصر
وعدم أخذ أى نوع من الفيتامينات و الأملاح المعدنية قد يكون ضار بالنسبة لحالة
المريض.
- 119 -
