Page 117 - - كتاب الفندقة العلاجية

‫الفندقة العلاجية‬
‫الأسماك الغنية فى الدهن – صفار البيض – التوابل – المكسرات – القلى‬

‫والتحمير‪...‬‬
‫‪ .8‬الفشل الكلوى‪:‬‬
‫هو عدم كفاءة الكلى على قيام بوظيفتها الطبيعية و الهدف الرئيسة للعلاج‬
‫الغذائى للمريض هو تقليل ظهور اليوريا فى الدم و المحافظة على المكونات الطبيعية‬
‫بالجسم بقدر الإمكان وتوازن درجة الحموضة بالدم ومنع حدوث نقص غذائى‪:‬‬
‫النظام الغذائى أثناء عدملية الغسيل الكلوى‪:‬‬

‫السعرات‪:‬‬
‫السعرات تمد الجسم بالطاقة ‪ ،‬قد تتطلب حالة المريض إنقاص الوزن فى هذه‬
‫الحالة يجب عليه تحديد كمية السعرات المأخوذة وهناك بعض المرضى الذين‬
‫يعيشون على الكلى الصناعية يحتاجون زيادة فى الوزن هؤلاء المرضى يمكنهم‬
‫زيادة كمية السعرات المأخوذة عن طريق الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وزيت‬
‫الزعفران وزيت الذرة ويمكن إضافتهم للخبز و الأرز و المكرونه وأثناء الطهى‬
‫يمكن أيضاً استخدام السكريات و العسل و المربى و الحلوى حيث أنها تعطى سعرات‬

‫فقط وليس لها فضلات من عملية التمثيل مع مراعاة عدم إصابة المريض بالسكر ‪.‬‬

‫‪- 117 -‬‬