Page 126 - - كتاب الفندقة العلاجية

‫الفندقة العلاجية‬

‫‪ .6‬الغذاء قليل الألياف‪:‬‬

‫يقصد بالألياف تلك المواد النباتية غير القابلة للهضم مثل السليلوز ‪ ،‬اللجنين ‪،‬‬
‫و البكتين ‪ .‬ويفترض أن يحتوى الغذاء قليل الألياف على كمية لا تزيد عن (‪)4‬‬

‫جم للمريض على مدار اليوم‪.‬‬

‫ويستخدم اذا الغذاء فى‪:‬‬
‫‪ .2‬حالة قرحة القولون الحادة و التهاب الأمعاء و القولون معاً‪.‬‬

‫‪ .3‬يستخدم كغذاء انتقالى بين الغذاء السائل و الغذاء العادى للمرضى فى‬
‫مرحلة ما بعد إجراء العمليات الجراحية‪.‬‬

‫‪ .2‬قد يستخدم هذا النمط من الأغذية فى كل الحالات التى تتطلب تقليل حجم‬
‫فضلات المريض ‪ ،‬علماً بأن تعبير غذاء قليل الألياف يجب ألا يعنى‬
‫غذاء قليل الفضلات فالفضلات قد تزيد عند استهلاك الحليب ومنتجاته‬
‫رغم عدم احتوائها على الألياف كذلك فإن البطاطس تحتوى على كمية‬
‫قليلة من الألياف ‪ ،‬لكن إذا أكلت باردة فإن نسبة غير قليلة تمر فى‬

‫الأمعاء دون ان تهضم مما يزيد من حجم ووزن فضلات المريض‪.‬‬

‫‪ .6‬الغذاء عدالى الألياف‪:‬‬

‫يحتوى هذا الغذاء على أعلى نسبة ممكنة من الألياف (أكثر من ‪24‬‬
‫جم‪/‬اليوم ) ويمكن تحقيق ذلك عن طريق تناول الخضراوات الطازجة و‬

‫‪- 126 -‬‬