Page 130 - - كتاب الفندقة العلاجية

‫الفندقة العلاجية‬

‫عدند استخدام اذا الغذاء يج مراعداه ما يلى‪:‬‬

‫‪ .2‬أن يكون محتويات الغذاء من الطاقة ملائمة لحاجة المريض وإلا فقد‬
‫يستخدم بروتينيات العضلات لتوفير حاجة الجسم اليومية من الأحماض‬

‫الأمينية‪.‬‬

‫‪ .3‬أن تكون القيمة الحيوية للبروتين المستخدم عالية جدا (ذات مصدر‬
‫حيوانى)‪.‬‬

‫‪ .2‬فى حالات مرضى الفشل الكلوى فقد يستدعى الأمر تحديد كميات‬
‫الصوديوم و البوتاسيوم المعطاة للمريض‪.‬‬

‫نموذج لغذاء منخفض البروتين‪:‬‬

‫وجبة الفطور‪:‬‬

‫‪ ‬عصير فاكهة (كوب صغير)‪.‬‬

‫‪ ‬قطعة خبز (نحو ‪ 80‬جم) تؤكل مع عمل أو مربى مع الزبدة (غير‬
‫مملحة)‪.‬‬

‫‪ ‬كوب شاى أو قهوة بسكر‪.‬‬

‫بين الفطور و الغذاء‪:‬‬

‫‪ ‬كوب عصير الفواكه المحلى‪.‬‬

‫‪- 130 -‬‬