Page 74 - MODUL PENGOLAHAN PRODUK CAKE FIX
P. 74
Evaluasi Bab 5
Uraian:
Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan singkat dan tepat !
1. Jelaskan pengertian dari cake perkawinan!
2. Sebutkan 3 macam cake perkawinan !
3. Apakah yang dimaksud dengan red velvet ?
4. Sebutkan macam-macam peralatan yang digunakan untuk menghias cake
perkawinan !
5. Sebutkan bahan yang tidak dapat dimakan yang digunakan untuk menghias kue
!
6. Sebutkan bahan-bahan apa saja untuk membuat cake perkawinan !
7. Apa Fungsi dari Round Table ?
8. Bagaimana cara penyimpanan cake perkawinan ?
9. Jelaskan Teknik membuat cake perkawinan !
10. Dasarnya cake perkawinan itu berasal dari bahan ?
67
