Page 211 - AROMASTOFFE KOPENDIUM HOBBY[KÖCHE]
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18 ETHERISCHE ÖLE
ETHER
Anethofuran krautig, nach Dill Menthofuran 1,8-Cineol - Eucalyptol
Kümmel, Dill (Pfeffer)minze, minzartig, Eukalyptus, campherartig
hepatotoxisch
KETONE
Campher Lorbeer, (R) - (S) Carvon (S) Dill, Fenchon Fenchel, Menthon Geraniumöl,
Campherbaum Kümmel, Schale von Rosmarin, Hopfen, Pfefferminzöl
Mandarinen, Ingwer (rac) Muskat, Hanf, Schale
von Zitrusfrüchten
KOHLENWASSERTOFFE
Terpinene entstehen durch Einwirkung von Säuren auf Limonen und/oder Pinen
Camphen moschusartig, (S)-Limonen Zitrusfrüchte [Zitrone] (R)-Limonen Koniferen
feuchte Erde [Nadelbäume]
Ocimen Kiefer, Zitrusfrucht Myrcen Wacholder, Ingwer, Minze, Ɣ-Terpinen schwach zitronenartig
Salbei, Kümmel, Mango, Fenchel,
Estragon, Dill, Beifuß, Hopfen
Phellandren Razemat. α-Pinen Dill, Fenchel, Koriander, α-Terpinen Koriander, Kardamom,
Kümmel, Fenchel, Dill Kümmel Sellerie, Majoran, Oregano, Muskat,
Mandarine, Orange
FUROCUMARINE
Bergamottin Bergamotte, Grapefruit, Zitrusfrüchte
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