Page 24 - MATERI GIZI E Modul
P. 24
sel hati terus mengalir di dalam saluran darah untuk kemudian diambil oleh sel-sel
di dalam jaringan, terutama sel-sel lemak di tempat-tempat penimbunan.
Peningkatan transpor asam-asam keton di dalam aliran darah
menyebabkan penurunan pH darah (menjadi lebih asam), sehingga terjadi apa
yang disebut acidosis atau ketosis. Kadar asam keton di dalam darah dapat
melampaui batas ambangginjal, sehingga dibuang dalam ginjal tersebut ke dalam
urine, dan terjadilah adanya keton dalam urine yang disebut “ketonurie”.
Lemak dieksresikan sebagai bahan sisa CO2 dan H2O.Lemak di dalam
makanan tidak dicerna dan diserap seluruhnya melainkan ada sebagian yang
terbuang di dalam tinja. Kalau tinja mengandung kadar lemak tinggi dari
biasanya, maka disebut “steatorrhoea”
24
