Page 158 - Valor Nutritivo de los Cultivos Andinos
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Valor Nutritivo de los Cultivos Nativos Andinos
en cinco Provincias de la Región Cusco
Ca %
0.16
0.14
0.12
0.1
0.08
Ca %
0.06
0.04
0.02
0
Amarillo marangani Blanca
Se encontraron especies de alto valor nutricional en contenidos de Calcio (Ca), la variedad Blanca obtuvo un 0.15 %, con
relación a la otra variedad de Amarillo Maranganí con 0.1%.
Mg %
0.195
0.19
0.185
0.18
Mg %
0.175
0.17
0.165
0.16
Amarillo marangani Blanca
Se encontraron especies de alto valor nutricional en contenidos de Magnesio (Mg), la variedad Amarillo maranganí obtuvo un
0.19% en relación a la variedad Blanca con 0.17%.
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P P P P
