Page 157 - Valor Nutritivo de los Cultivos Andinos

Valor Nutritivo de los Cultivos Nativos Andinos
en cinco Provincias de la Región Cusco

P %

0.45
0.4

0.35

0.3
0.25

0.2 P %

0.15
0.1

0.05

0
Amarillo marangani Blanca

Se encontraron especies de alto valor nutricional en contenidos de Fósforo (P), la variedad Amarillo maranganí y Blanca tuvieron
respectivamente 0.39%.

K %

0.885
0.88

0.875
0.87
0.865

0.86
K %
0.855

0.85
0.845
0.84

0.835
Amarillo marangani Blanca

Se encontraron especies de alto valor nutricional en contenidos de Potasio (K), la variedad Blanca obtuvo un 0.88%, con
relación a la otra variedad Amarillo maranganí que tiene 0.85%.

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P P P P P