Page 155 - Valor Nutritivo de los Cultivos Andinos
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Valor Nutritivo de los Cultivos Nativos Andinos
en cinco Provincias de la Región Cusco
CENIZAS %
3.25
3.2
3.15
3.1
CENIZAS %
3.05
3
2.95
2.9
Amarillo marangani Blanca
Se encontraron especies de alto valor nutricional en contenidos de Cenizas, la variedad Amarillo maranganí con un 3.21% con
relación a la otra variedad Blanca que tiene 3.03%.
FIBRA CRUDA %
7.8
7.6
7.4
7.2
7
6.8
FIBRA CRUDA %
6.6
6.4
6.2
6
5.8
Amarillo marangani Blanca
Se encontraron especies de alto valor nutricional en contenidos de Fibra cruda, la variedad Blanca obtuvo un 7.55% con relación
a la otra variedad Amarillo maranganí que tiene 6.43%.
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