Page 150 - Valor Nutritivo de los Cultivos Andinos
P. 150
Valor Nutritivo de los Cultivos Nativos Andinos
en cinco Provincias de la Región Cusco
K %
2
1.8
1.6
1.4
1.2
1
0.8 K %
0.6
0.4
0.2
0
Checche Rodeana Blanco Yuraq tarwi de
Yaqacheta
Se encontraron especies de alto valor nutricional en contenidos de Potasio (K), la variedad Yurac tarwi de Yaqacheta obtuvo un
1.89% superando a las demás analizadas.
Ca %
0.7
0.6
0.5
0.4
0.3 Ca %
0.2
0.1
0
Checche Rodeana Blanco Yuraq tarwi de
Yaqacheta
Se encontraron especies de alto valor nutricional en contenidos de Calcio (Ca), la variedad Yurac tarwi de Yaqacheta obtuvo un
0.59%, superando a las demás analizadas.
150
P P P P
