Page 147 - Valor Nutritivo de los Cultivos Andinos
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Valor Nutritivo de los Cultivos Nativos Andinos
                                          en cinco Provincias de la Región Cusco











































                                            Lámina 37. Planta y variedad de tarwi





                                                    CENIZAS %

                   4.2


                     4


                   3.8


                   3.6
                                                                                            CENIZAS %
                   3.4


                   3.2


                     3
                            Checche         Rodeana          Blanco       Yuraq tarwi de
                                                                           Yaqacheta


            Se encontraron especies de alto valor nutricional en contenidos de Cenizas, la variedad Rodeana obtuvo  un 4.02%,  superando
            a las demás analizadas.
                                                                                                                     147

















































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