Page 148 - Valor Nutritivo de los Cultivos Andinos
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Valor Nutritivo de los Cultivos Nativos Andinos
en cinco Provincias de la Región Cusco
FIBRA CRUDA %
14
12
10
8
6 FIBRA CRUDA %
4
2
0
Checche Rodeana Blanco Yuraq tarwi de
Yaqacheta
Se encontraron especies de alto valor nutricional en contenidos de Fibra cruda, la variedad Rodeana obtuvo un 12.68%,
superando a las demás analizadas.
HUMEDAD %
12
10
8
6
HUMEDAD %
4
2
0
Checche Rodeana Blanco Yuraq tarwi de
Yaqacheta
Se encontraron especies de alto valor nutricional en contenidos de Humedad, las variedades Rodeana y Blanco obtuvieron un
11.2%, superando a las demás analizadas.
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P P P P
