Page 156 - Valor Nutritivo de los Cultivos Andinos
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Valor Nutritivo de los Cultivos Nativos Andinos
en cinco Provincias de la Región Cusco
HUMEDAD %
10.92
10.9
10.88
10.86
10.84
10.82 HUMEDAD %
10.8
10.78
10.76
10.74
Amarillo marangani Blanca
Se encontraron especies de alto valor nutricional en contenidos de Humedad, la variedad Blanca obtuvo
un 10.9% con relación a la otra variedad Amarillo maranganí que tiene 10.8%.
PROTEÍNA %
16
15.5
15
PROTEINA %
14.5
14
13.5
Amarillo marangani Blanca
Se encontraron especies de alto valor nutricional en contenidos de Proteína, la variedad Blanca obtuvo un 15.51% con relación
a la otra variedad Amarillo maranganí que tiene 14.21%.
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