Page 91 - Valor Nutritivo de los Cultivos Andinos

Valor Nutritivo de los Cultivos Nativos Andinos
en cinco Provincias de la Región Cusco

De las especies de cañihua analizadas, se encontró en los análisis químicos para micronutriente Calcio (Ca),
que el mayor resultado se obtuvo para la variedad siguiente, Ccame con 0.3%; seguida de las variedades,
Q’ello choqo con 0.22%; Chillahua con 0.2%; y el menor resultado para la variedad Phoccoya con 0.14%.
(Figura 23)

ANÁLISIS QUÍMICOS PARA MICRONUTRIENTE
CALCIO EN VARIEDADES DE CAÑIHUA

0.35

0.3

0.25

0.2

0.15 Ca %

0.1

0.05

0
Ccame Q'ello choqo Chillahua Phoccoya

Figura 23: Distribución porcentual de los análisis químicos para parámetros de micronutriente calcio (Ca) en variedades de
“Cañihua”.

De las especies de cañihua analizadas, se encontró en los análisis químicos para micronutriente Magnesio
(Mg), que el mayor resultado se obtuvo para la variedad siguiente, Ccame con 0.39%; seguida de las
variedades, Chillahua con 0.36%; Q’ello choqo con 0.29%; y el menor resultado para la variedad Phoccoya
con 0.27%. (Figura 24)

ANÁLISIS QUÍMICOS PARA MICRONUTRIENTE
MAGNESIO EN VARIEDADES DE CAÑIHUA

0.45

0.4
0.35
0.3
0.25
0.2 Mg %

0.15
0.1
0.05

0
Ccame Chillahua Q'ello choqo Phoccoya
.
Figura 24: Distribución porcentual de los análisis químicos para parámetros de micronutriente Magnesio (Mg) en variedades de 91
“Cañihua”.

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