Page 92 - Valor Nutritivo de los Cultivos Andinos
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Valor Nutritivo de los Cultivos Nativos Andinos
en cinco Provincias de la Región Cusco
De las especies de cañihua analizadas, se encontró en los análisis químicos para micronutriente Hierro (Fe),
que el mayor resultado se obtuvo para la variedad siguiente, Q’ello choqo con 0.0427%; seguida de las
variedades, Phoccoya con 0.0372%; Ccame con 0.0313%; y el menor resultado para la variedad Chillahua
con 0.0279%. (Figura 25)
ANÁLISIS QUÍMICOS PARA MICRONUTRIENTE
HIERRO EN VARIEDADES DE CAÑIHUA
450
400
350
300
250
200 Fe %
150
100
50
0
Q'ello choqo Phoccoya Ccame Chillahua
Figura 25: Distribución porcentual de los análisis químicos para parámetros de micronutriente hierro (Fe) en variedades de
“Cañihua”.
De las especies de cañihua analizadas, se encontró en los análisis químicos para micronutriente Manganeso
(Mn), que el mayor resultado se obtuvo para la variedad siguiente, Q’ello choqo con 0.0116 %; seguida
de las variedades, Ccame con 0.0110 %; Chillahua con 0.0192 %; y el menor resultado para la variedad
Phoccoya con 0.0100 %. (Figura 26)
ANÁLISIS QUÍMICOS PARA MICRONUTRIENTE
MANGANESO EN VARIEDADES DE CAÑIHUA
120
115
110
105
Mn %
100
95
90
Q'ello choqo Ccame Chillahua Phoccoya
92 Figura 26: Distribución porcentual de los análisis químicos para parámetros de micronutriente manganeso (Mn) en variedades
de “Cañihua”.
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