Page 28 - e-Book Cold Chain

21

ตารางที่ 3-1 แสดงมลค่าอาหารที่ผลิตได้ ดัชนีการผลิตผักและผลไม้ และมูลค่าการค้าผักและผลไม้สุทธิของ
ู
โลกและอาเซียน ระหว่างปี 2538 - 2559

ดัชนีการผลิตผักและ
ประเทศ มูลค่าอาหารที่ผลิตได้ (ล้านบาท) ผลไม้ มูลค่าการค้าผักและผลไม้สุทธิ

(ล้านบาท)
2538 2548 2559 2538 2548 2559 2538 2548 2559

โลก 34,746,579 72,635,071 81,977,737 69 100 137 - - -

ไทย 442,754 874,680 895,230 69 99 108 32,346 63,522 113,566

สปป.ลาว 15,525 48,417 88,800 24 104 263 - 50 - 363 1,835

เมียนมาร์ 180,371 496,814 602,688 59 100 126 6,031 9,869 30,306

กัมพูชา 37,455 101,304 159,960 86 99 116 - 50 - 644 - 35

เวียดนาม 317,007 830,896 988,722 66 100 157 1,271 23,725 - 93,845

มาเลเซีย 185,081 448,196 513,959 93 100 136 - 6,479 - 14,380 -52,285

สิงคโปร์ 1,096 967 1,094 32 98 133 - 11,762 - 20,462 - 44,453

อินโดนีเซีย 837,885 1,733,732 2,239,821 72 98 125 1,470 2,820 - 23,355

บรูไน 324 886 1,729 74 98 88 - 797 - 1,249 - 1,693

ฟิลิปปินส์ 326,003 690,923 692,335 84 101 104 11,438 32,546 38,314

ที่มา: องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ
หมายเหตุ 1. อัตราแลกเปลี่ยน ปี 2538 คือ 25 บาทต่อดอลลาร์ สรอ. ปี 2548 คือ 40 บาทต่อดอลลาร์ สรอ. และปี 2559 คือ 35
บาทต่อดอลลาร์ สรอ.

2. ดัชนีการผลิตผักและผลไม้ (Production Index) เป็นการค านวณเทียบกับช่วงปี 2547-2549 ซึ่งเป็นปีฐานและมีค่า
เท่ากับ 100

้
้
้
ื
โครงการศกษาการจัดท าแนวทางการพัฒนาเพื่อการบรหารจัดการโซความเย็น (Cold Chain) ในสนคาพืชผักและผลไมของสถาบันเกษตรกรในพ้นที่ EEC และจังหวัดใกลเคียง
ึ
ิ
ิ
่