Page 70 - 6. AGRIBISNIS TANAMAN BUAH KLS XII.cdr

AGRIBISNIS TANAMAN BUAH

mutunya atau tetap segar seperti waktu Beberapa jenis hasil tanaman akan
dipetik. terpengaruh terhadap iklim atau cuaca.
2. Buah menjadi lebih menarik (warna, rasa, Terlebih lagi bila jarak kebun ke gudang
dan aroma). cukup jauh. Oleh karena itu, alat angkut
yang diperlukan adalah yang mampu
3. B u a h d a p a t m e m e n u h i s t a n d a r
mempertahankan kualitas hasil panen
perdagangan.
selama pengangkutan ke gudang.
4. Mutu buah selalu terjamin untuk dijadikan
2. Kesesuaian alat pengangkutan
bahan baku bagi para konsumen industri
yang memerlukannya. Alat angkut hasil panen tanaman
pertanian memiliki spesifikasi tertentu,
5. Hasil buah lebih awet dan sewaktu-waktu
sesuai dengan hasil panen tanaman apa
dapat digunakan atau dipasarkan dengan
yang akan diangkut. Namun, umumnya
kualitas yang tetap terjamin.
petani tidak memiliki alat angkut yang
D. Teknik pengangkutan hasil panen spesifik, sehingga mereka menggunakan
Mengangkut hasil panen dari kebun ke suatu alat angkut hasil panen tanaman
gudang merupakan bagian dari kegiatan pertanian yang serba guna.
memanen hasil tanaman pertanian. Kegiatan 2. Jarak Pengangkutan
ini juga berpengaruh terhadap hasil panen,
Jarak pengangkutan juga menentukan
terutama terhadap kualitas hasil panen.
terhadap tingkat kerusakan hasil panen
Dengan cara pengangkutan yang sembarang
tanaman pertanian. Sebagaimana tanaman
saja menyebabkan tingkat kerusakan hasil
karet yang umumnya jarak kebun ke
panen lebih besar. Oleh karenanya, upaya
gudang/pabrik relatif cukup jauh, sementara
mengangkut hasil panen tanaman pertanian
hasil panennya akan cepat menggumpal
perlu pula adanya perhatian khusus.
sebelum dilakukan proses pengolahan lebih
1. P e r t i m b a n g a n M e n e n t u k a n C a r a lanjut. Dengan demikian, untuk getah karet ini
Pengangkutan memerlukan perlakuan khusus selama
a. Karakteristik Hasil Panen pengangkutan sampai ke gudang. Demikian
Setiap hasil panen tanaman pertanian pula alat transpotasinya juga didesain secara
memiliki karakter yang berbeda-beda, khusus.
baik dari segi bentuk maupun sifatnya. 3. Medan Lapangan.
b. Bentuk hasil Panen Tanaman Tidak setiap tanaman dibudidayakan pada
Hasil panen tanaman buah-buahan lahan yang mudah terjangkau dengan
mempunyai ukuran dan berat bervariasi, kendaraan. Umumnya, di Indonesia tanaman
m a k a a l a t d a n p e r l e n g k a p a n pertanian dibudidayakan pada lahan-lahan
pengangkutannya pun harus disesuaikan, yang medannya bergelombang dan jalannya
terutama berkaitan dengan ukuran dari pun hanya merupakan jalan setapak serta
hasil tanaman tersebut. belum ada pengerasan jalan. Kalau baru
dengan pengerasan batu yang tidak diratakan.
c. Sifat Hasil Panen
Dengan kondisi medan lapangan yang
Sifat hasil panen tanaman juga demikian, akan memengaruhi jenis atau
bervariasi, dari hasil tanaman yang mudah macam alat dan perlengkapan pengangkutan
rusak sampai hasil tanaman yang tahan atau hasil panen tanaman tersebut.
tidak mudah rusak. Kemungkinan penyebab
4. Tenaga Kerja
kerusakan hasil tanaman pertanian semasa
pengangkutan adalah: Di Indonesia, jumlah tenaga kerja pertanian
masih belum menjadi faktor pembatas pada
1. Pengaruh iklim atau cuaca.

62