Page 86 - Sutthikan
P. 86
79
3. ลดการบริโภคอาหารไขมันที่มากตื่นลดการบริโภคไขมันประเภทอิ่มตัวและ
อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงเลือก บริโภคเนื้อไม่ติดมัน จ ากัดการบริโภคไข่ และเครื่องใน
สัตว์ จ ากัดการบริโภคเนยเหลว ครีม เนยเทียม แป้งกรอบ กะทิ และรวมถึงอาหารที่ท าจาก
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้วิธีการปิ้ง ย่าง หรือต้มแทนวิธีการ ทอดด้วยน ้ามันที่ใช้ปรุงอาหารเลาะ
น ้ามันออกจากเนื้อสัตว์ก่อนปรุงอาหาร
4. บริโภคอาหารที่มีเส้นใยหรือกากใยเลือกบริโภคอาหารที่เป็นแหล่งเส้นใยที่ดี
5. หลีกเลี่ยงการบริโภคน ้าตาลที่มากเกินไป ใช้น ้าตาลในปริมาณที่น้อยบริโภค
อาหารที่มีส่วนประกอบของอาหารให้น้อยลงเช่น ของหวานทั้งหลาย ลูกกวาด ไอศกรีม
เค้ก คุกกี้ และเครื่องดื่มที่ปราศจากแอลกอฮอล์เลือกรับประทานผลไม้สดหรือผลไม้
กระป๋ องที่ไม่มีส่วนผสมของน ้าตาลหรือน ้าเชื่อม
6. ลดการบริโภคเกลือที่มากเกินการบริโภคสารโซเดียมหรือเกลือปรุงรสแต่ละวัน
ควรต ่ากว่า 2400-3000 มิลลิกรัม
7. หากยังดื่มเครื่องดื่มประเภทแอลกอฮอล์อยู่ให้ลดปริมาณการดื่มควรดื่มวันละไม่
เกิน 1-2 แก้วทั้งนี้รวมทั้งเบียร์ ไวน์ หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผสมสารอื่นด้วย
8. ลดอัตราเสี่ยงของการเกิดมะเร็งลดการดื่มเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์
เพิ่มวิตามิน A C และ E ด้วยการกินผักใบสีเขียวเข้ม ผลไม้ประเภทส้ม เมล็ดธัญพืชผลไม้
เปลือกแข็ง และน ้ามันพืช
