Page 15 - Test01
P. 15
วัยรุ่นกับโภชนบัญญัติ 9 ประการ
ข้อแนะน าการกินที่เรียกว่า โภชนบัญญัติ 9
ประการ สามารถน ามาประยุกต์ใช้กับวัยรุ่นให้
เข้ากับวิถีชีวิตที่รวดเร็วสั้นๆ ง่ายๆ ที่เรียกว่า
“4 อย่า 5 อยาก” ได้ดังนี้
1. อยากให้กินอาหารครบ 5 หมู่ หลาก
หลายไม่ซ้ าซากและดูแลน้ าหนักตัวสม่ าเสมอ
2. อยากให้กินข้าวเป็นหลัก สลับกับแปูงบ้าง
เน้นกินข้าวกล้อง ข้าวโพด ลูกเดือยหรืออาหารไม่ขัดขาว
3. อยากให้กินพืชผักให้มาก และกินผลไม้ตามธรรมชาติ เน้นกินพืชผัก
5 สี เพื่อได้รับใยอาหารและสารไฟโทเอสโทรเจนอย่างเพียงพอ
4. อยากให้กินเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไข่ และถั่วเมล็ดแห้ง เน้นกินปลา ไข่
และเนื้อแดง
5. อยากให้ดื่มนมที่เหมาะสมกับวัยเน้นการดื่มนมรสธรรมชาติ (รสจืด)
และนมขาดมันเนยส าหรับวัยรุ่นที่ต้องการควบคุมน้ าหนัก
6. อย่ากินอาหารที่มีไขมันสูง เน้นวิธีการประกอบอาหารแบบไม่ช้ า
น้ ามันและใช้น้ ามันน้อย ต้ม นึ่ง ลวก อบ และลดการกินอาหารขนมอบที่มี
ไขมันทรานส์เป็นส่วนประกอบ เช่น โดนัท แครกเกอร์ คุกกี้ พาย และขนมอบ
ที่ใช้มาร์การีนประกอบ
7. อย่ากินอาหารรสจัด เน้นกินอาหาร
รสจืด และชิมก่อนเติม ลดเครื่องดื่มที่มี
รสหวาน
8. อย่ากินอาหารที่ปนเปื้อนเน้นกิน
อาหารสุกใหม่ๆ เลือกร้านค้าที่ได้มาตรฐาน
สุขาภิบาลอาหาร
9 ส าหรับวัยรุ่น
