Page 31 - Test01
P. 31
8. ถาม อาหารนักกีฬาของวัยรุ่นแตกต่างจากอาหารของนักกีฬาทั่วไป
หรือไม่
ตอบ อาหารวัยรุ่นนักกีฬาไม่แตกต่างจากนักกีฬาทั่วไปในเรื่อง
คุณภาพ แต่อาจแตกต่างในเรื่องของปริมาณ เพราะวัยรุ่นเป็น
วัยที่มีการเปลี่ยนแปลงสูง และยิ่งเป็นนักกีฬาบางประเภทอาจ
ต้องควบคุมน้ าหนักและขนาดของร่างกาย เช่น
กีฬายิมนาสติก ซึ่งการควบคุมขนาดของร่าง-
กายที่มากเกินไปเป็นระยะเวลานาน มี
การจ ากัดชนิดอาหารที่กิน ส่งผลให้
มีความเสี่ยงสูงต่อการได้รับพลัง-
งานและสารอาหารที่ส าคัญๆ ไม่พอ
กับความต้องการของร่างกาย เช่น เหล็ก สังกะสี แคลเซียม ท า
ให้มีปัญหาเข้าสู่วัยรุ่นช้ากว่าวัยรุ่นทั่วไป ดังนั้น จึงแนะน าให้
กินอาหารครบ 5 หมู่ หลากหลายมากเพียงพอ
9. ถาม กลูตาไทโอนคืออะไร อาหารอะไรที่มีกลูตาไทโอนสูง
ตอบ ปกติกลูตาไทโอนเป็นโปรตีนที่ร่างกายสามารถผลิตขึ้นได้เอง
โดยธรรมชาติเพื่อท าลายอนุมูลอิสระ มีบทบาทช่วยเพิ่มภูมิ-
ต้านทาน ท าให้เซลล์แข็งแรงช่วยชะลอความเสื่อม และช่วยท า
ให้ผิวพรรณขาวใส ซึ่งคลินิกเสริมความงามมักใช้ผสมกับวิตามิน
ซีฉีดท าดีท็อกซ์ให้ผิวขาว วิธีนี้อาจท าให้ได้รับกลูตาไทโอนใน
ปริมาณมาก หากท าเช่นนี้บ่อยๆ จะเกิดผลเสียกับเม็ดสีที่จอ
ตาลดลง ท าให้ความสามารถในการรับแสงน้อยลง มีผลต่อการ
มองเห็น และการที่มีผิวขาวมากเกินไปก็เสี่ยงต่อการเกิดโรค
มะเร็งผิวหนังในอนาคตได้ นอกจากนี้การได้รับกลูตาไทโอน
จากอาหารเสริมจะเป็นวิธีที่ปลอดภัยที่สุด ซึ่งอาหารที่มีกลูตา-
ไทโอนสูงก็คือเนื้อสัตว์ต่างๆ นม ไข่ และผักผลไม้บางชนิด
25 ส าหรับวัยรุ่น
