Page 33 - Test01
P. 33
เป็นพฤติกรรมการกินที่ไม่ถูกต้อง และยังมีโอกาสได้น้ าตาล
มากจากอาหารอีกหลายอย่างที่ไม่สามารถใช้สารทดแทน
ความหวานได้
การใช้สารทดแทนความหวานไม่ได้หมายความว่าร่าง-
กายจะได้รับอาหารที่มีพลังงานน้อยเสมอไป ดังนั้น เพื่อให้
รูปร่างเพรียวสมส่วน ควรกินอาหารครบ 5 หมู่ หลากหลาย
ตามปริมาณที่แนะน า ครบทั้ง 3 มื้อ หากต้องการกินขนมหวาน
หรือเครื่องดื่มควรดูฉลากโภชนาการ และเลือกกินชนิดที่ระบุ
ว่าไม่มีน้ าตาล หรือปริมาณน้ าตาลน้อยกว่าร้อยละ 5 และที่
ส าคัญต้องลดปริมาณอาหารในมือถัดไป เพื่อไม่ให้ร่างกาย
ได้รับพลังงานเกินความต้องการ สุดท้ายควรออกก าลังกาย
เพื่อให้ร่างกายฟิตแอนด์เฟิร์ม (fit & firm)
12. ถาม กินขนมปังไส้แฮม หมูหยอง หรือ
แซนวิชไส้กรอกมากๆ เป็น
อาหารมื้อหลัก มีผลเสีย
หรือไม่
ตอบ สารอาหารอะไรที่ซ่อนไว้ใน
ขนมปังคิดว่าหลายท่านคงอยาก
ทราบเพราะชอบซื้อกินโดยเฉพาะวัยรุ่นที่บางวันอาศัยเป็น
อาหารมื้อหลักและบางวันก็กินเป็นอาหารว่าง ขอเฉลยความ
ลับเพื่อเป็นทางเลือก ดังนี้
1. พลังงาน การกินขนมปังให้พลังงานสูงมาก อาจมาก
กว่าอาหารจานเดียวเสียอีก เนื่องจากขนมปัง ซึ่งท าจากแปูง
สาลีแล้ว ยังมีการเติมน้ าตาลเพื่อปรุงแต่งรส และช่วยในการ
ถนอมอาหาร มักพบว่า ขนมปังมีสัดส่วนของพลังงานจากคาร์-
โบไฮเดรตสูงถึงร้อยละ 60-75 ซึ่งมากกว่าที่แนะน า
27 ส าหรับวัยรุ่น
