Page 44 - פרוייקטים מלונאות סופי

‫המנה הפכה מאוד פופולרית‪ ,‬וידוענים רבים פקדו את מסעדתו של דה ללו‪ ,‬בהם‬
‫מרי פיקפורד ודאגלס פיירבנקס אשר טעמו את המנה בירח הדבש שלהם ב‪.1927-‬‬

‫בשובם לארצות הברית הם ביקשו שיכינו להם את המנה וכך הפכה פופולרית‬
‫בארצות הברית אף יותר מאשר באיטליה‪.‬‬

‫טיפים להכנת פסטה עם שמנת בריאה יותר‪:‬‬

‫‪ .1‬את השמנת המתוקה נחליף בשמנת ‪.9%‬‬

‫‪ .2‬אפשר להשתמש בפסטה בחיטה מלאה במקום פסטה מקמח לבן‪.‬‬

‫‪ .3‬אפשר להגדיל את כמות הירקות במנה כמו למשל‪ :‬שום בצל פטריות‬
‫אספרגוס בזיליקום ברוקולי עלי דפנה רוזמרין‪.‬‬

‫‪ .4‬מומלץ להפחית את כמות המלח במנה‪.‬‬

‫‪ .5‬מומלץ להשתמש בעשבי תיבול‪.‬‬