Page 68 - פרוייקטים מלונאות סופי

‫פיצה בריאה מקמח מלא‪:‬‬

‫רכיבים‪:‬‬
‫½‪ 3‬כוסות קמח חיטה מלאה (‪ 500‬גרם)‬

‫כף שמרים יבשים אקטיביים‬
‫‪ 1‬כף מלח (‪ 20‬גרם)‬

‫‪ 2‬כפות שמן זית (‪ 30‬מ"ל)‬
‫½‪ 1‬כוסות מים פושרים (‪ 380‬מ"ל)‬

‫חומרים לרוטב עגבניות‬
‫‪ 2-3‬עגבניות מגורדות‬
‫‪ 2‬כפות רסק עגבניות‬

‫‪ 1‬כף עשבי תיבול (בזיליקום‪ ,‬טימין‪ ,‬אורגנו)‬
‫מלח ופלפל‬

‫‪ 2‬כפות שמן זית‬
‫‪ 1‬שן שום כתושה‬

‫לציפוי‬
‫‪ 180‬גרם גבינת קשקבל מגורדת‬
‫‪ 200‬גרם גבינה קשה (פרמזן‪ ,‬צהובה‪ ,‬קשקבל)‬
‫מגוון תוספות (פטריות‪ ,‬זיתים‪ ,‬בצל וכו')‬