Page 67 - פרוייקטים מלונאות סופי

‫עוגת ביסקוויטים היא עוגת ילדות שהכינו ועדיין מכינים אותה כמעט בכל בית ויש‬
‫לה פלוס גדול מאוד וזה שקל ומהיר להכין אותה‬

‫ישנן עשרות אפשרויות להכין את עוגה זו‪ .‬ניתן לגרד שוקולד מקופלת על הקרם‪,‬‬
‫לפזר אבקת קקאו‪ ,‬למרוח קרם גבינה מתוקה‪ ,‬להכין ציפוי של קרם לימון ועוד‪.‬‬

‫מומלץ לסדר את השכבות בצורה שווה ומדויקת ולהתאפק‪ .‬עכשיו צריך לקרר אותה‬
‫מספיק זמן במקרר על מנת שתיווצר שכבה מוצקה ואחידה‬

‫טיפים כיצד ניתן להפוך עוגת ביסקווטים לבריא יותר‪:‬‬

‫‪ ‬ניתן להוסיף יותר גבינה עד ‪ 5%‬למתכון כדי להעשיר את כמות החלבון‬
‫בעוגה‪.‬‬

‫‪ ‬מומלץ להפחית ככל הניתן כמויות סוכר במתכון‬

‫‪ ‬רצוי לקשט את העוגה באגוזים לא קלויים ולא ממולחים במקום שוקולד‪.‬‬

‫‪ ‬ניתן להשתמש בביסקוויטים מקמח מלא או קמח כוסמין העשירים בסיבים‬
‫תזונתיים‪.‬‬