Page 27 - LIBRO VITAMINA C

La Vitamina C. Misil Sanador de la Naturaleza

Funciones del ascorbato
• Síntesis de colágeno y material intercelular
• Estimular el sistema inmunológico
• Transportador de electrones
• Activador enzimático
• Equilibrar procesos de oxido reducción
• Agente quelante

Influencia sobre el sistema inmunológico
La Vitamina C es uno de los nutrientes mas activos sobre el sistema
de defensa. El sistema inmunológico protege el organismo de infecciones
y repara una célula dañada antes que se torne cancerosa. La Vitamina C
eleva la respuesta inmunológica aun en los casos de una dieta pobre o
en la edad avanzada, casos en los que se disminuye la efectividad del
sistema inmune. Aunque se desconoce la totalidad del mecanismo de
acción en esta área, se sabe que la Vitamina C estimula la producción
de IgE y del interferón.

El timo requiere Vitamina C para su adecuado funcionamiento. De
igual modo se ha demostrado que el exceso de Vitamina C puede
estimular la producción de linfocitos. La Vitamina C también incrementa
la movilidad de los fagocitos, células que encierran y eliminan a invasores
dañinos. La Vitamina C incrementa los niveles de glutatión sanguíneos.
El glutatión es un antioxidante intracelular producido por el cuerpo y
considerado la primera barrera al ataque de los radicales libres de
producción endógena.

Qué es la RDA? Cuándo está indicada la Vitamina C?
La sigla RDA corresponde al termino ingles Recommended Dietary
Allowance establecido por la Organización Food & Nutrition Board of
the National Academy of Sciences. Se refiere a la cantidad requerida
por el organismo humano para el consumo diario de cualquier sustancia.
El organismo vigilante y regulador en los Estados Unidos de la
publicación de la RDA es el Food & Drug Administration (FDA).

La RDA para la Vitamina C se estableció inicialmente en 1974 en 35
mg. por día para los niños, 45 mg. para los adultos, 60 mg. para la mujer
embarazada y 80 mg. para la mujer lactante. Posteriormente el rango se

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