Page 14 - งานนำเสนอ PowerPoint
P. 14
ตารางค านวณต้นทุนและปริมาณวัตถุดิบที่ใช ้
Pineapple Mojito ล ำดับ รำยกำร ปริมำณ รำคำ รำคำเมื่อ หมำยเหตุ
ส่วนประกอบ ที่ ต่อจำน วัตถุดิบ เทียบกับ
ปริมำณ
- น ้าสับปะรดเข้มข้น
1 น ้าสับปะรด
- น ้ามะนาว 500g 62/755 41.06
เข้มข้น
- ใบสาระแหน่
2 น ้ามะนาว 50g 60/600g 5
- น ้าตาล
3 ใบสาระแหน่
- เหล้ารัม 20g 65/1000g 1.3
- โซดา 4 น ้าตาล 35g 23/1000 0.81
5 เหล้ารัม 300g 749/750g 299.6
6 โซดา 300g 10/325g 9.23 10 ขวด
รวม 357
