Page 24 - Una sopa de países
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TORTITAS DE PATATA
INGREDIENTES:
*Sal
*leche 10ml
*molida pimiento
*aceite 150ml
*patatas 1kg
*liso harina 120g
*2-3 dientes de ajo
*huevo 2piezas
*mejorana
PREPARACIÓN:
o Pelar, lavar y rallar las patatas. Aňadir un
poco de agua.
o Las patatas ralladas hay que sazonarlas con
sal y pimienta. Añadir huevos, mejorana,
harina y leche para que la masa no quede
demasiado rígida.
o Hechar la mezcla en una sartén noc aceite
caliente y freír tortitas de ambos lados hasta
que estén dorados.
Se pueden servir tanto caliente como frío.
