Page 19 - MAJALAH 137

Prof Ahmad Sulaeman, Guru Besar FEMA IPB

produk pangan Impor

Sebabkan anak kuntet

icara tentang kedaulatan
pangan sangat tergantung
pada kedaulatan mulut
Bbang sa I ndonesia.
Maksudnya disini, silahkan saja
pemerintah menerapkan kebijakan
impor berbagai produk pangan, seperti
beras, terigu dan sebagainya, namun
jika masyarakat Indonesia memiliki
kedaulatan terhadap mulutnya, maka
akan disadari bahwa itu merupakan
produk impor yang akan memperkaya
petani luar negeri.
Dalam hal harga produk produk
dalam negeri, walaupun sedikit
mahal, namun lebih sehat. Sementara
produk impor walaupun murah namun foto: jaka/iw
memiliki dampak yang sangat luar Prof Ahmad Sulaeman
biasa. Beras maupun sayuran impor
selalu disemprot pestisida yang yang besar sekali. Hal ini pernah saya produk-produk dalam negeri,
didalamnya bersifat hypothyroidism saksikan sendiri di California. Ketika termasuk bahan pangan sejatinya
dan antiandrogenic. Hypothyroidism kekeringan, petani tetap dibayar oleh telah dilakukan oleh negara-negara
ini mengurangi penyerapan yodium pemerintah. Sementara di Indonesia lain, Korea misalnya. Pemerintah
dan zat-zat lain pada tubuh manusia. malah sebaliknya. Subsidi untuk petani Korea sangat melindungi makanan
Akibatnya anak-anak tumbuh stunting terus dikurangi. tradisional bangsa sendiri, sehingga
(kuntet) dan mengalami gangguan Tidak hanya itu, produk buah impor di negara itu jarang sekali ditemukan
intelegensia dan intelektualitas. lebih murah karena bisa awet. makanan cepat saji ala Amerika
Data riset kesehatan dasar (ris- Di Rotterdam saya lihat produk dan negara-negara Eropa lainnya.
kes das) tahun 2007, 20120 dan 2013 mereka paling cepat disimpan selama 6 Begitupun dengan di Inggris,
menunjukan tingginya angka stunting bulan hingga dua tahun. Karena buah- bagaimana Pangeran Charles
di kalangan anak Indonesia mencapai buahan untuk ekspor disana disimpan bersemangat mengampanyekan back
36-37 persen. Patut diduga salah satu pada suhu yang dingin, yakni antara to British product.
faktor penyebabnya adalah cemaran 2-6 derajat celcius, kelembabannya Jika pemerintah serius lima tahun
pestisida pada makanan dan minuman juga diatur, bahkan buah tersebut bisa mewujudkan kedaulatan pangan
kita. Sedangkan sifat antiandrogenic juga dilapisi oleh lilin untuk mencegah yang didalamnya juga mengandung
pada pestisida seperti DDT dan dieldrin penguapan dan mencegah jamur. unsur keamanan pangan. Sambil
terutama sejak bayi sampai dewasa Hal itupun berlangsung di California. meningkatkan produksi dalam
walaupun dalam jumlah di bawah batas Dengan sistem pengawetan tersebut negeri, kebijakan pembatasan
aman dapat menyebabakan hilangnya maka tidak heran kalau produsen impor, dan blue print target dari
sifat maskulin pada anak laki-laki bisa menjual dengan harga yang swasembada, pemerintah juga harus
(demasculization). Tidak heran saat murah, karena buah-buahan itu sudah mengampanyekan nasionalisme lewat
ini banyak LGBT. termasuk stok yang lama. kedaulatan mulut tadi, dengan pilihan
Murahnya harga buah dan sayuran Kembali menumbuhkan jiwa produk-produk lokal (produk dalam
impor itu lebih dikarenakan subsidinya nasionalisme lewat penggunaan negeri). n (Ayu)

PARLEMENTARIA l EDISI 137 TH. XLVI - 2016 l 19