Page 502 - Gerakan-gerakan Agraria Transnasional

GERAKAN AGRARIA TRANSNASIONAL

pelokalan pasokan dan saluran distribusi. Hal ini me-
nawarkan kemungkinan ‘perubahan logika dari perusahaan
ritel besar, jauh dari pasar massal, terhadap pasar “niche”
universal, yang dibatasi secara teritorial’ (Fonte 2006, 16).
Bisa atau tidaknya Slow Food memperpanjang
strategi ini dalam pemasaran ke seluruh dunia, Slow Food
menawarkan sebuah contoh bagaimana sebuah pasar
“niche” muncul dan dikoordinasikan. SFBD sedang
mencoba untuk melakukan hal ini dengan memperluas visi
strategis dan jaringan ke Selatan, sebagai tempat untuk
sebagian besar keanekaragaman hayati di dunia. Hanya
empat tahun sejak Presidium diciptakan, 41 Presidia ada
di 21 di negara-negara Selatan (Slow Food Foundation
2007). Pada bulan November 2007 Slow Food menye-
lenggarakan kongres internasional di luar Eropa untuk
pertama kalinya di Puebla, Meksiko (Slow Food 2007).
Seperti yang telah terjadi di Italia, isu keanekaragaman
hayati, makanan, dan hak asasi petani dari Utara dan
Selatan muncul bersama pada sebuah panel (V Slow Food
International Congress Agenda). Vandana Shiva dan Carlo
Petrini – yang sebelumnya telah bergabung teoretikus lain
dan aktivis dari seluruh dunia- mengeluarkan Manifesto
bersama tentang Masa Depan Pangan, dan setahun setelah
itu mereka melakukan pertemuan international dengan
komunitas masyarakat pangan yang bernama Terra Madre
(‘ mother earth ‘), dan membawa produsen dari masyarakat
adat dan lainnya bersama-sama untuk saling tukar dan
saling bercerita tentang pengalaman mereka. 218

Dua Strategi di Dataran Tinggi Michoacan, Meksiko
Di dataran tinggi Meksiko tengah, label Bioregional
dirancang untuk mendukung pembangunan kembali

218 Lihat http://www.slowfoodfoundation.com.

488