Page 21 - Microsoft Word - mince et en bonne santé

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 La cuisson des aliments détruit une partie des nutriments essentiels, ce qui
pousse à favoriser la consommation d’aliments crus et plus précisément les
légumes

 Varier les aliments

Vos besoins alimentaires nécessitent de trouver les nutriments essentiels dans
diverses sources. Ainsi, vous devez consommer des fruits, des légumes, du

poisson, des céréales, des légumineuses, des oléagineux, du fromage....
 Evitez comme la peste les produits cuisinés provenant de l’industrie agro-
alimentaire. C’est le sommet de la pyramide de la malbouffe.

 Ne consommer que ce que produit la région dans laquelle on vit

 Privilégier à la fois les productions locales et les circuits courts. On rencontre

de plus en plus de petits producteurs locaux qui offrent des produits d’une
qualité incomparable et qui le plus souvent sont bio ou issus d’une agriculture
raisonnée. C’est le retour des commerces de proximité.

 Manger moins de matières grasses

 Passer des graisses solides aux huiles vierges bio tout en vous méfiant des
graisses cachées. Ce qui implique de bien lire les étiquettes des produits
achetés

 Consommer des fruits entre les repas : les fruits les plus consommés tout au
long de l’année sont la pomme et la tomate. A acheter bio car ces deux fruits
sont parmi les plus exposés aux pesticides.

 Manger des légumes au moins deux fois par jour : à midi lors du repas
principal, le soir en buvant un potage fait de légumes frais et de saison

 Les fruits doivent être privilégiés si vous êtes sujet au ‘’grignotage”.

 Du poisson deux à trois fois par semaine : des poissons gras qui vont vous
apporter de bonnes graisses qui protégeront notamment votre cœur.

 Hareng

 Maquereau

 Sardine

 Saumon
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