Page 28 - Microsoft Word - mince et en bonne santé
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Le système hépatique
L'allicine, composé organo-sulfuré de l'ail agit comme :
- Fongicide
- Antioxydant
- Antibiotique
Il est aussi recommandé en tant qu’antibiotique naturel agissant dans les cas de : -
Diarrhées
- Crampes
- Douleurs abdominales
- Otites, - Fièvre -
Anti rhumatismal
- Huile d'ail (Voir la rubrique "Autres utilisations de l'ail" pour la recette)
Comment consommer l'ail
L'ail se consomme en général cru afin de conserver toutes ses propriétés médicinales.
Pour profiter de tous les bienfaits de l'ail, il est conseillé de le manger cru à jeun. Vous
procéderez comme suit :
- Couper une gousse d'ail en deux
- Patienter 10 minutes avant de la consommer
- Boire un verre d'eau en la mangeant (bien mastiquer pour une bonne digestion)
La quantité d'ail à manger quotidiennement est de deux à quatre gousses.
Commencez par une demi gousse et augmentez progressivement.
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