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Il est bien connu que la consommation d'ail cru ne va pas sans une haleine forte qui
peut être dérangeante voire rébarbative.

Pour remédier à cet inconvénient, vous pouvez : -

Mâcher des feuilles de persil

- Manger des graines de fenouil

- Frottez vos dents avec des feuilles de sauge

Si la consommation d'ail cru vous rebute mais que vous souhaitez malgré tout

profiter de ses bienfaits, vous pouvez choisir de le consommer en gélules.

La posologie pour de l'ail en gélules est d’un gramme/jour d'extrait d'ail à 1,3%
d'allicine.

L'enrobage des gélules doit être gastro-résistant car les sucs gastriques rendent

l'allicine inactif.

Il est important de bien consulter la notice ou de demander conseil à votre médecin
ou pharmacien car les concentrations de principe actif dans les gélules sont

presque toujours supérieures à l'ail frais consommé cru.

Evitez le surdosage

L'ail peut aussi être transformé en vinaigre et en huile.

Voici comment procéder pour obtenir ces deux autres bienfaits à base d'ail.

Pour le vinaigre d'ail, il vous faut -

Un pot en verre avec couvercle - 20

centilitres d'ail biologique

- 30 centilitres de vinaigre de cidre biologique

Voici la recette :

- Couper l'ail le plus fin possible, le mettre dans le pot

- Couvrir avec le vinaigre de cidre

- Laisser macérer pendant trois semaines dans un endroit sombre

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