Page 6 - Bioenergetika_Neat

Bioenergetika

Makanan yang dikonsumsi sebagian akan terbuang
lewat feses. Jumlah feses yang dikeluarkan ikan
dipengaruhi oleh banyak faktor, baik faktor
ekspternal maupun internal.

Gambar 1. Distribusi energi pada ikan menurut tingkat
konsumsi. (DE digestible energy, ME -
metabolizable energy, NEP - net energy for
production, N"Em - net energy for maintenance,
Hp - heat production). (Sumber: R. R. Smith,
Tunison Laboratory of Fish Nutrition, Idaho).

Untuk menentukan kandungan energi suatu bahan

biasanya diterapkan pengukuran langsung menggunakan
menggunakan Bom Kalorimeter. Selain itu, adajuga
pengukuran secara tidak langsung yaitu dengan
menganalisa kandungan protein, lemak dan karbohidrat
dan kemudian kadar bahan tersebut dikonversi ke dalam
ekuivalen energinya. Jika pada ikan dapat diperoleh data
nilai kecemaan energi dan nutrien (hasil pengukuran
kecemaan) maka total energi yang terbuang lewat feses
dihitung dengan menggunakan rumus (1).

9