Page 201 - Le petit traité Rustica de la charcuterie maison (Les petits traités) (French Edition)

Saucisses provençales à la ratatouille et au

pesto

Une fois n’est pas coutume, c’est un homme qui

partage ses secrets cette fois. Natif de Haute-

Provence, Henri a grandi dans une famille où l’on

cuisinait les légumes et les volailles du jardin. Il nous

livre cette recette d’été qui sent bon la garrigue...

Préparation : 45 min

Cuisson : 45 + 20 min

Conservation : 4 jours au frais