Page 15 - Cuentos de la selva para los niños
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A la voz del carnaval Ya llegó Don Carnaval 15
Todo el mundo se levanta Vamos todos a bailar
Todo el mundo se levanta Vengan compadres y amigos
Bien bonito es carnaval. A gozar del carnaval.
Con la llegada del representante del Taita Carnaval, inicia la iesta. La
ciudad lo recibe con la banda municipal, danzas, carros alegóricos, com-
parsas, mucha alegría y agua. Luego se lo invita a comer los platos tradi-
cionales del carnaval entre los cuales están los chigüiles que, me parece,
van a preparar hoy día. ¡Ah!, me olvidaba: durante las iestas, todas las
casas tienen sus puertas abiertas para que cualquiera pueda comer y
festejar con los de la casa. A la iesta asisten todos los guarandeños: los
que viven en el país y los que están afuera. Dicen que al que no festeja
el carnaval y no comparte la iesta con los demás le espera un año de
pobreza y escasez.
—¿Y a usted por qué lo eligieron Taita Carnaval? —volvió a preguntar
Tito.
—Don Pancho fue un profesor que formó varias generaciones de gua-
randeños y además escribió un libro sobre la ciudad —dijo mi abuela.
—Bueno chicos —dijo el profesor—, ahora que ya conocemos esta im-
portante iesta de la provincia de Bolívar vamos a cocinar. Esta es la re-
ceta de hoy:
