Page 81 - E-Book Peralatan
P. 81
20. Roller Pisau yang biasa digunakan
cutter untuk membuat potongan
pada pizza. Selain itu, alat ini
juga dapat digunakan untuk
memotong adonan ataupun
kue. Memiliki kepala pisau
dengan mekanisme berputar https://images.app.goo.gl/4
membuat potongan pada pizza AUBZFedSYkfB6A97
atau kue menjadi lebih rapi.
21. Fruit Pisau ini digunakan untuk
knife memotong dan mengupas buah
segar di meja makan. Panjang
pisau antara 17-18cm, dengan
bentuk pisau berujung
runcing, lurus, sedikit
melengkung, dan diameter
pisau sempit. Kadang ada
pisau buah dengan tepi https://images.app.goo.gl/XBTf
bergerigi. hhR8ac3Q1ruS9
22. Santoku Ujung pisau yang tajam dan
knife atau lurus, ini cocok digunakan
Sushi untuk memotong ikan. Pisau
knife ini sangat berguna saat
menyiapkan sushi atau ikan
mentah lainnya. Pisau ini https://images.app.goo.gl/tJCK
memiliki lesung pipit yang u7CzjanrGkdi8
rata, guna membantu
mencegah benda-benda halus
menempel pada logam. Bilah
yang besar dan lebar juga
dapat digunakan untuk
menyendok dan mengangkut
makanan setelah dipotong.
63
