Page 17 - Raclette3

Raclette mit Rosenkohl

Zutaten:

4 800 g Rosenkohl (TK; aufgetaut)
1 Bund Petersilie
40 g Butter
50 g Röstzwiebel (Fertigprodukt)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
400 g Raclettekäse in Scheiben

So geht’s: Rosenkohl längs halbieren. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Butter
zerlassen und mit Rosenkohl, Petersilie und Zwiebeln mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Rosenkohlmischung auf die Pfännchen verteilen, mit Käse belegen und im heißen Raclettegerät 6-8 Min.
überbacken.

20 MINUTEN 4 PERSONEN

Nährwerte (1 Portion)
zugesetzter
Kalorien Protein Fett Kohlenhydrate Ballaststoffe
Zucker
517 kcal 33 g 37 g 11 g 0 g 13,6 g

17